新常态下酒店超常规发展策略--李勇
改变常规经营思维 探寻转型变革之道
您知道快速有效超越竞争对手的策略吗?
您知道哪些问题不解决,将严重阻碍企业的发展吗?
您知道如何提高营业额和净利润吗?
您知道哪些措施可以帮助酒店提高管理效能吗?
您知道如何引发更多更大的团队贡献吗?
为什么推荐这堂课:
提升酒店改革创新必备的职业化能力;修炼酒店持续赢利必备的管理基本功。
课程收益:
1、了解我们的市场、寻找市场机会、锁定目标客户和产品定位的方法。
2、掌握人才战略的三大稀缺资源、六大人才培训路径。
3、寻找团队建设的七大核心、三个要点、五大工具。
4、服务理念的三大创新点、服务设计的五项原则。
培训对象:
酒店餐饮业主、总经理、副总经理、总监和一线中层以上管理者
课程大纲:(1天)
一、中国市场进入了四大时代
1、过剩经济时代到来
2、经济结构转型时代到来
3、移动互联网时代全面到来
4、员工淘汰老板时代到来
二、当前酒店运营面临的五大难题
1、酒店没有核心竞争力
2、酒店的经营成本越来越高
3、酒店的管理效率低下
4、酒店缺乏人才培养机制的系统性
5、酒店的缺乏适应发展需要的创新意识
导致的后果:
1、酒店管理混乱
2、酒店经营者决策盲目、风险经营
3、酒店的销售下降,利润微薄甚至亏损
4、酒店增长缓慢、发展后劲不足
三、酒店老板需要用什么驾驭和掌握企业?
1、理念:思维决定行为
2、体系:模式决定赢利
3、团队:团队决定发展
四、酒店业超常规发展策略
1、帮助酒店超常规发展的三大经营思维
⑴ 数字思维——一眼看穿
⑵ 成果思维——一针见血
⑶ 内向思维——一人担当
2、酒店超常规发展的四个策略
⑴ 看市场
⑵ 塑产品
⑶ 转模式
⑷ 建团队
3、复制酒店赢利倍增系统的五大方案
⑴ 卖什么?
⑵ 谁去卖?
⑶ 怎么卖?
⑷ 卖的效果?
⑸ 卖的收益?
4、企业文化是超常规发展的永续核能
⑴ 酒店的环境
⑵ 酒店的价值观
⑶ 酒店的核心产品
⑷ 酒店的精神
⑸ 酒店的制度
五、课程总结